Aceite de Oliva Extra Virgen LAUR Altos Limpios 500 cc
Descripción
Un aceite de oliva extra virgen elaborado a partir de un blend de Arbequina y Arauco, proveniente de Finca Altos Limpios, Lavalle, Mendoza. Su particular combinación ofrece una interesante evolución en boca: comienza dulce y fluido, y finaliza con el carácter intenso, amargo y picante propio del Arauco.
🫒 LAUR Altos Limpios
Elaborado con un blend de Arbequina y Arauco proveniente de Finca Altos Limpios, en Lavalle, Mendoza. Este aceite busca expresar las características particulares de su origen a través de un concepto de Blend de Terroir.
Su elaboración se realiza mediante un sistema continuo de extracción centrífuga, buscando preservar la expresión aromática y sensorial de las aceitunas.
En copa presenta un color amarillo verdoso intenso. En nariz se percibe un frutado fresco, con notas definidas de manzana verde, matices herbáceos y delicados recuerdos de frutos secos como nuez y almendra.
En boca se distingue especialmente por su evolución. La Arbequina aporta una entrada dulce y fluida, que da paso a sabores de manzana y almendra. Hacia el final aparece la personalidad del Arauco, con un amargo fuerte y un picante marcado y persistente en garganta.
Se presenta en botella de vidrio oscuro de 500 cc, que contribuye a proteger el aceite de la exposición a la luz.
¿Por qué este aceite?
- Elaborado con un blend de Arbequina y Arauco.
- Proveniente de Finca Altos Limpios, Lavalle, Mendoza.
- Concepto Blend de Terroir, orientado a expresar las características de su lugar de origen.
- Elaborado mediante extracción centrífuga.
- Frutado fresco con notas de manzana verde, hierbas, nuez y almendra.
- Entrada dulce y fluida, aportada por la Arbequina.
- Final de mayor intensidad, con amargo y picante marcados, característicos del Arauco.
- Botella de vidrio oscuro de 500 cc.
Maridaje sugerido: ideal para utilizar en crudo sobre ensaladas, bruschettas, pastas, vegetales grillados, quesos, pescados y carnes, especialmente en preparaciones donde se busque combinar una entrada suave con un final de mayor intensidad.
