Aceite de Oliva Extra Virgen Gran Mendoza LAUR 500 cc
Descripción
Un aceite de oliva extra virgen 100% Arauco verde, elaborado a partir de una selección de fincas mendocinas. Intenso, expresivo y de gran carácter, representa un perfil vegetal en el que se destacan el amargor y el picante característicos de esta variedad autóctona argentina.
🫒 Gran Mendoza
Elaborado con aceitunas 100% Arauco verde, provenientes de una selección de fincas de la Zona Centro de Mendoza: Cruz de Piedra, Altos Limpios y Medrano.
Las aceitunas son recolectadas mediante cosecha temprana, cuando los frutos aún se encuentran verdes, buscando preservar la intensidad de sus características sensoriales. Su elaboración mediante extracción en frío permite obtener un aceite de oliva extra virgen de gran expresión, con una acidez total inferior al 0,5%.
En copa presenta un color amarillo verdoso intenso, limpio y brillante. En nariz despliega un frutado vegetal marcado, con notas a hoja de tomate, hierbas recién cortadas y alcachofa, acompañadas por un sutil carácter mineral.
En boca es potente y estructurado, con un amargor firme y un picante marcado que se prolonga en garganta. Su final es largo, persistente y especiado, dando como resultado un aceite pensado para quienes disfrutan de perfiles intensos y con personalidad.
Se presenta en botella de vidrio oscuro de 500 cc, diseñada para contribuir a proteger el aceite de la exposición a la luz.
¿Por qué este aceite?
- Elaborado con 100% Arauco verde, variedad autóctona argentina.
- Aceitunas provenientes de Cruz de Piedra, Altos Limpios y Medrano, Mendoza.
- Cosecha temprana para preservar la expresión del fruto verde.
- Elaborado mediante extracción en frío.
- Acidez total inferior al 0,5%.
- Frutado vegetal intenso con notas a hoja de tomate, hierbas y alcachofa.
- Perfil de gran carácter, con amargor firme y picante marcado.
- Botella de vidrio oscuro de 500 cc.
Maridaje sugerido: ideal para utilizar en crudo sobre ensaladas, bruschettas, vegetales grillados y quesos duros, o como terminación de carnes rojas a la parrilla.
