Descripción
Un vinagre premium elaborado a partir de vino Malbec y añejado durante más de dos años en barricas de roble francés. Intenso, complejo y concentrado, combina la acidez característica de un gran vinagre con notas frutales y de crianza que lo convierten en un ingrediente ideal para la cocina gourmet.
🍇 Vinagre de Vino Tinto Malbec Luca é Vivo
Elaborado por Acetaia Millán en Maipú, Mendoza, este vinagre nace de vino 100% Malbec y recupera la tradición de los vinagres de larga crianza.
Su elaboración contempla un añejamiento de más de dos años en barricas de roble francés, donde atraviesa un proceso de microoxigenación natural que contribuye al desarrollo de su complejidad aromática y estructura.
Además, se presenta sin filtrar, preservando las características propias de su proceso de elaboración.
A la vista presenta un color rojo granate profundo, acompañado por reflejos teja y amarronados propios de su evolución en madera.
En nariz es intenso y complejo. Las notas de fruta roja evolucionada del Malbec se integran con recuerdos de vainilla, madera tostada y especias provenientes de su crianza en roble francés.
En boca posee una textura untuosa y concentrada, con una acidez franca y marcada. Su estructura permite que la intensidad acética conviva con sensaciones más redondas y suaves, dando lugar a un final largo, frutal y persistente, con recuerdos de madera.
Se presenta en una elegante botella de vidrio de 500 ml y es un producto Sin TACC.
¿Por qué este producto?
- Elaborado a partir de vino 100% Malbec.
- Producido en Maipú, Mendoza.
- Añejado durante más de dos años.
- Crianza en barricas de roble francés.
- Proceso de microoxigenación natural en barrica.
- Producto sin filtrar.
- Perfil intenso, complejo y concentrado.
- Notas de fruta roja, vainilla, especias y madera tostada.
- Textura untuosa y final largo y persistente.
- Producto Sin TACC.
- Presentación premium en botella de 500 ml.
Maridaje y uso sugerido: ideal para preparar vinagretas junto con aceite de oliva virgen extra, marinadas para carnes rojas, carnes de caza y cortes a la parrilla. También puede utilizarse para elaborar reducciones y acompañar quesos duros, vegetales asados y platos donde se busque aportar acidez, profundidad y complejidad.
